Spotkanie partnerów projektu BASCIL na Łotwie

W dniach 4-6 grudnia 2023 r. partnerzy projektu BASCIL spotkali się po raz kolejny, aby wspólnie pracować nad rozwiązaniami dla producentów żywności, którzy chcą poszerzyć swoją ofertę o usługi turystyki kulinarnej. Tym razem miejscem spotkania była Łotwa.

Spotkanie rozpoczęło się od sesji szkoleniowej, podczas której zaproszeni prelegenci z Holandii i Norwegii opowiadali o zaletach turystyki kulinarnej, dzieląc się przykładami dobrych praktyk z różnych stron świata.

Podczas warsztatów, wspólnie w gronie partnerów BASCILa pracowaliśmy m.in. nad formularzem samooceny (self-assessment tool) dla lokalnych producentów żywności oraz nad narzędziami wspierającymi efektywną współpracę w obszarze marketingu kulinarnego.

Każdy z regionów pilotażowych zaprezentował swoje dotychczasowe działania w ramach projektu, dzięki czemu mieliśmy możliwość nie tylko wymienić się wiedzą i dobrymi praktykami, ale też wzajemnie się inspirować.

Był także czas na wizyty u lokalnych producentów żywności: w wytwórni win Abavas, piekarni Lāči oraz na targu Āgenskalns, dzięki którym można było poznać miejscowe realia i zakosztować lokalnych specjałów.

Doświadczenia i wiedzę zdobytą w ramach tego spotkania wykorzystamy na kolejnych etapach realizacji projektu BASCIL.