Warsztaty Innowacji: Food Business Hackathon

Kreatywność, współpraca i innowacja – pod tym hasłem 7 listopada 2023 r., w Arche Dwór Uphagena w Gdańsku, odbył się Food Business Hackathon, wyjątkowe wydarzenie łączące pasję do gastronomii z nowoczesnym podejściem do tworzenia usług kulinarnych. Hackathon został zrealizowany w ramach projektu BASCIL przez Pomorską Regionalną Organizację Turystyczną, przy wsparciu Agencji Rozwoju Pomorza S.A. – partnera projektu – oraz we współpracy z Change Pilot i Hubertem Gonerą z firmy Landbrand.

W wydarzeniu wzięło udział 40 przedstawicieli branży turystycznej, producentów żywności, lokalnych organizacji i grup działania, którzy wspólnie pracowali nad tworzeniem nowych, inspirujących doświadczeń kulinarnych dla regionu pomorskiego. Intensywna, warsztatowa formuła sprzyjała wymianie wiedzy, kreatywnemu myśleniu oraz budowaniu wartościowych relacji pomiędzy uczestnikami.

Food Business Hackathon był nie tylko przestrzenią do pracy nad konkretnymi rozwiązaniami, lecz także okazją do poznania najnowszych trendów i metod tworzenia innowacji w praktyce. Pracując w interdyscyplinarnych zespołach, uczestnicy projektowali nowatorskie usługi i produkty kulinarne, odpowiadające na potrzeby współczesnych odbiorców oraz potencjał regionu.

Efektem intensywnej pracy było opracowanie aż 13 gotowych koncepcji usług turystyki kulinarnej dla Pomorza.

Food Business Hackathon to kolejny krok w realizacji projektu BASCIL, którego celem jest wzmacnianie i rozwój usług kulinarnych w regionie Morza Bałtyckiego poprzez innowacje, współpracę i wymianę doświadczeń. Projekt BASCIL jest współfinansowany ze środków programu Interreg Baltic Sea Region.